Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément clé. Aucune cuisson ne peut se réaliser sans une parfaite ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Le Vesinet, matériel inévitable au bon rôle de la cuisine, doit permettre d’attester à la fois la productivité, la propreté mais pareillement la longévité de votre appareil.
Une hotte aspirante en bon état de fonctionnement et parfaitement propre est primordial pour assurer une bonne ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce demandant une telle ventilation.
En effet, l’important but de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de abominables odeurs.
Néanmoins, une hotte de cuisine accumule bien sûr les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut entraver son bon agissement.
C'est pourquoi, Il faut fatalement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Le Vesinet très souvent par des professionnels chevronnés qui ont l’habitude de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en excellent état et en vous laissant une cuisine strictement propre après l’intervention.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos interventions de nettoyage sont professionnelles et appropriées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas normalement dégraissée ou nettoyée, elle risque de multiples dysfonctionnements tels que :
-          Complications d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non assidûment évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Néfastes odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Risque d’incendie accru. 
A cela s’accumule une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation inapte qui peut amener à la panne de votre matériel.

Les dangers liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Le Vesinet.
Une hotte qui n’est pas ponctuellement nettoyée ou dégraissée va inéluctablement à une détestable ventilation avec une dépréciation de la qualité de l’air.
Cette exécrable qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être multiples peut faire prendre un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et détestables odeurs peuvent ainsi se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, notamment si les cuisines sont ouvertes ou à proximité de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée augmente de même le risque d’incendie !
En résumé, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes créent un environnement très avantageux à la multiplication des bactéries…
Il est aussi vital d’agir très régulièrement au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Le Vesinet et professionnelles par des personnes compétententes et qui ont la technique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des dangers liés à un détestable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage continu des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Le Vesinet.
La loi est évidente à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Le Vesinet aspirante doit être accompli au moins une fois par an.
Cependant, en fonction du type de restauration, il peut être profitable ou pratique de nettoyer plus constamment la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de nombreuses fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus souvent qu’une fois par an.
C’est ainsi que de beaucoup restaurateurs décident de faire deux à trois passages par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de maintenir leur matériel de ventilation. Cela permet pareillement d’éviter la diminution des moteurs de hotte encrassés qui travaillent alors moins bien (donc consomment plus).