Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément clé. Aucune cuisson ne peut se réaliser sans une parfaite ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Montreuil, matériel nécessaire au bon rôle de la cuisine, doit permettre d’assurer à la fois l’efficacité, la propreté mais pareillement la longévité de votre appareil.
Une hotte aspirante en parfait état de agissement et entièrement propre est utile pour certifier une bonne ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce demandant une telle ventilation.
Parceque, l’important objectif de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de déplorables odeurs.
Néanmoins, une hotte de cuisine accumule forcément les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut restreindre son bon fonctionnement.
En consequence, Il faut inévitablement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Montreuil très correctement par des professionnels diplômés qui ont la pratique de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en bon état et en vous laissant une cuisine extrêmement propre après l’intervention.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos actions de nettoyage sont professionnelles et appropriées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas correctement dégraissée ou nettoyée, elle est menacée de innombrables dysfonctionnements tels que :
-          Problèmes d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non régulièrement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Exécrables odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Risque d’incendie accru. 
A cela s’accumule une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation impuissant qui peut poursuivre à la panne de votre matériel.

Les risques liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Montreuil.
Une hotte qui n’est pas normalement nettoyée ou dégraissée amene fatalement à une néfaste ventilation avec une dégradation de la qualité de l’air.
Cette mauvaise qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être multiples peut faire peser un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et degoutantes odeurs risquent de même se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou à proximité de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée accentue de plus le risque d’incendie !
Finalement, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes mettent un environnement très bon à la multiplication des bactéries…
Il est en conséquence vital d’accomplir très correctement au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Montreuil et professionnelles par des personnes qualifiées et qui ont le savoir-faire en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des dangers liés à un exécrable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage correct des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Montreuil.
La loi est limpide à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Montreuil aspirante doit être accompli au moins une fois par an.
Toutefois, en fonction du type de restauration, il peut être obligatoire ou efficace de nettoyer plus assidûment la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de nombreuses fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus régulièrement qu’une fois par an.
C’est ainsi que de multiples restaurateurs préfèrent d’exécuter deux à trois interventions par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de sauvegarder leur matériel de ventilation. Cela permet autant d’échapper la dépréciation des moteurs de hotte encrassés qui travaillent alors moins bien (donc consomment plus).