Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément clé. Aucune cuisson ne peut se faire sans une totale ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Bois Colombes, matériel essentiel au bon rôle de la cuisine, doit tolérer d’avancer à la fois la puissance, la propreté mais autant la longévité de votre appareil.
Une hotte aspirante en parfait état de agissement et parfaitement propre est utile pour assurer une excellente ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce demandant une telle ventilation.
Effectivement, le primordial objectif de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de affreuses odeurs.
Cependant, une hotte de cuisine accumule évidemment les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut restreindre son bon fonctionnement.
C'est pourquoi, Il faut inévitablement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Bois Colombes très régulièrement par des professionnels compétents qui ont l’usage de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en bon état et en vous laissant une cuisine bien propre après l’acte.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos actions de nettoyage sont professionnelles et conformes aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas constamment dégraissée ou nettoyée, elle risque de nombreux dysfonctionnements tels que :
-          Complications d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non régulièrement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Déplorables odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Risque d’incendie accru. 
A cela s’accumule une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation faible qui peut poursuivre à la panne de votre matériel.

Les dangers liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Bois Colombes.
Une hotte qui n’est pas ponctuellement nettoyée ou dégraissée oriente obligatoirement à une détestable ventilation avec une altération de la qualité de l’air.
Cette abominable qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être abondantes peut faire prendre un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et exécrables odeurs peuvent également se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou proches de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée accroit de surcroit le danger d’incendie !
Finalement, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes créent un milieu très bénéfique à la extension des bactéries…
Il est en conséquence vital de procéder très assidûment au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Bois Colombes et professionnelles par des personnes accréditées et qui ont la pratique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des risques liés à un mauvais entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage assidu des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Bois Colombes.
La loi est claire à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Bois Colombes aspirante doit être accompli au moins une fois par an.
Toutefois, en fonction du type de restauration, il peut être efficace ou indispensable de nettoyer plus naturellement la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de multiples fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus régulièrement qu’une fois par an.
C’est ainsi que de beaucoup restaurateurs choisissent de procéder deux à trois interventions par an pour le dégraissage de leurs hottes afin d’entretenir leur matériel de ventilation. Cela permet également d’échapper la usure des moteurs de hotte encrassés qui travaillent alors moins bien (donc consomment plus).